后来父亲回家，他们在家里试过，烤出来的肉呈蜜色，油亮鲜香，比用盐巴烤的好吃。
熬到了时辰，老鸭汤的香味飘得老远，前门都有人闻到。
这还能忍一忍，蜂蜜烤鸭的香味，他们就忍不了。
考生的家属，手头都有闲钱，也想给考生加餐，闻着实在是香，还问茶摊老板卖不卖。
茶摊老板说这是自家吃的，顶不住缠磨，回后院里问。
他们跟唐虎认识，看唐虎对江知与客气，还知道住他们家的谢相公现在在考乡试，这几天接触少，讲话都客客气气的。
江知与不能卖，这是给小谢烤的。
“我能教你烤，这个费时间，你一天卖不了几只，看要不要做这个生意吧。”
贡院外面的铺面很紧俏，一年到头又做不了几天生意。
老板夫夫俩是京都本地人，手头银子盘了这间铺面，正经的营生，其实是街头小茶摊，带些米糕、枣糕搭着卖，瓜子花生算赠品，一壶茶配上一小碟。
烤鸭现在忙不过来，往后可以做。
他俩想到这个，就不好意思要江知与的烤鸭法子。
江知与喜欢跟不爱占便宜的人打交道：“很简单，就是要舍得下本钱，我是用蜂蜜烤的。”
糖贵，蜂蜜价更贵。
他们知道了方子，想想成本，也狂摇脑袋。
价高了，怕没人买。
江知与看他们样子，理解他们想法，不多劝，干坐着烤鸭，也思索烤鸭生意的可行性。
贵是必然的，可它滋味好啊。
他还没体会过真正的穷苦日子，以自家的消费水平算，这鸭子做得好吃，比别家贵一些，他一样会买。
银子挣来就是要花的，人生来就得吃吃喝喝，他有银子，就要吃好的喝好的。
这门生意，定好客户群体，也能挣钱。
关键是技术含量太低，茶摊老板还没吃过，不知其中玄妙，一些厉害厨师应该能品尝出来。
竞相模仿，这道菜就失去了独立撑起门户的能力。
得弄点特殊的方子，让烤鸭更加鲜嫩味美，同时把佐料的味道交融一体，叫人难以复刻。
江知与不是美食家，到这一步，他就没辙了。
时辰尚早，思绪又起。
江知与觉着，既然烤鸭的味道能吸引人，那可不可以当做下酒菜呢？
请人办事有技巧，平时关系维护不能少，根据事情紧急程度以及关系亲密度，有时候，需要临时再维系两回，把人哄高兴了，才好说正事。
普通的下酒菜常见，不然让镖局的人，带上蜂蜜烤鸭，去请那几位百户吃酒？
这方子也不稀奇，百户们感兴趣，直接给也可以。
要拿来挣钱，还有得研究，锦衣卫的生意，一般商户不敢轻易复刻，也稳妥。
嗯，合适。
烤个鸭子，还有这种巧思，江知与很是开心。
他叫了来喜，去唐虎的铁匠铺子送个口信。
考试到了下午才放头牌，谢星珩考得顺利，出来时精神极好，看不出丝毫被考题折磨的痕迹。
贡院要攒人开门，他过来，沉默里把等待的人看一看，发现大堂哥在，眼角眉梢压不住笑，脸色却有几分苍白，看着就是题目都会，但答题费神了。
今早上来找他们的两个外省书生也在，他们见了谢星珩十分惊喜，点头致意。
排队出来，他们几个落后众人，走在尾部跟着。
两个书生自我介绍，一个是上陵府禹南县人，叫商柏，字行俭。另一个是恒庆府静江县人，叫王策，字信贤。
谢星珩跟江致微都没表字，介绍时难得尴尬。
商柏的家乡禹南县，今年是遭了火灾。
成片的桑树都给尽数烧毁，他们那里纺织业发达，不过当地的桑农日子不好过，蚕丝所出比农田高，粮价略抬一点，就两相持平。
这回是连日的雷雨，劈着了林子。
商柏说：“我听附近百姓说，原本桑树是有间距的，这些年实在过不下去日子，很多人都卖田买地，转而成了地主帮工。地主家要多产蚕丝，就在大树旁边种小树，林子生生密了一倍。那么大的雨，都没浇熄，后边还连着一座山……还好山小，不然我们这个县城都要烧完了。”
他们家乡盛产丝绸，普通百姓用不着。
谢星珩不这样认为，丝绸是硬通货，甚至有增值空间，还能当做货币使用。
普通百姓用不着，但能低价购入，他们自然会心动。家里办个喜事，不论是年轻人成亲，还是老人过寿，一辈子就这一回，奢侈一下怎么了？
贵价的时候感到不值当，价钱合适时，他们就会考虑。
不过他认为丝绸不可能便宜，这跟咸鸭蛋不同。
丝绸只会因为这次的灾祸，变得稀缺，物价猛涨。
谢星珩问他：“你认识多少丝绸商人？能做主吗？我给你出个主意，家乡灾后重建，现在下定金，丝绸比常价低两到三成。先拿定金，后出货。这是考验你们禹南县信誉的时候，其他商人肯定不敢多定，可积少成多，今天说一说，转天京城就能传遍。这是商户自家的生意，朝廷不会插手物价，商人要交商税的，这笔钱数目大了，可以盘活当地经济。养蚕纺丝再织布，也能用上许多熟练工。他们厂子也得重修，可以请多少工人？百姓的安顿问题也能解决一批。”